山东光大日月集团创建于1998年10月，经营占地面积4000余亩，现有员工4500余人，总资产70亿元。旗下拥有山东光大日月油脂股份有限公司、山东光大肥业科技有限公司、山东光大科技发展有限公司、山东光大绿源食品科技有限公司、山东光大日月集团置业有限公司、泰安金瑞担保有限公司、青岛光大天一商贸有限公司、安徽光大农副产品有限公司、新疆新光油脂有限公司、新疆光大山河化工科技有限公司、新疆光大西域科技有限公司等多家子公司，是一家以油脂加工为基础，以精细化工、生物有机肥和绿色食品的研发生产为主导，以房地产开发和金融担保为辅助的现代化企业集团。产品已通过绿色食品认证。
山东光大日月油脂股份有限公司是光大日月集团旗下的重要子公司之一，公司位于山东省泰安市东平县工业园区，创建于2002年9月。拥有专业的大豆浸出生产线和食用油全自动灌装生产线，主要产品有“智育”、“光大智育”牌系列食用油，包括纯正大豆油、花生油、红花籽油、玉米胚芽油、棉籽油、花生芝麻调和油以及优质大豆粕等。
为进一步占领市场前沿，与国际化市场接轨，我公司在青岛注册成立了两家贸易公司，成为光大油脂公司做大做强的强劲动力。